무기질 (Minerals) 무기질 (Minerals) 체내의 여러 생리기능을 조절, 유지하는 중요한 역할을 하는 무기질은 식물성보다는 동물성 식품의 무기질이 함량도 풍부하고 체내 이용률이 높습니다. 특히 해산물에 풍부하며 조개, 굴, 새우등은 훌륭한 무기질 식품입니다. 무기질의 풍부한 섭취는 체내 전해질 균형, 신경자극의 전.. 건강과 지식/재료성분 2010.03.02
영양학과 칼로리 == 영양학과 칼로리 == 일상 생활에서 "칼로리"라는 말을 많이 접하는 것은 음식의 열량 단위를 칼로리로 재기 때문인데, [영양학]에서 사용하는 [생리적 열량]의 단위로서 칼로리를 사용하기 때문이다. 이 때의 칼로리는 cal가 아니라 Cal인데(영양학에서의 cal은 너무 작은 단위이므로), cal과 Cal을 혼동하.. 건강과 지식/재료성분 2010.03.01
폐경&갱년기의 여러 증상들 폐경&갱년기의 여러 증상들 얼굴이 화끈거리는 홍조증, 불면증, 신경질이 나는 것과 오줌소태 등은 여성 호르몬 결핍과 밀접한 관련이 있으므로 호르몬 대치요법(에스트로겐 투여)으로 쉽게 극복할 수 있습니다. 또 갱년기가 되면 심장병의 위험, 골다공증 (뼈의 칼슘이 빠져나가 약해지는 현상)이 증.. 건강과 지식/각종질병 2010.03.01
건강식품도 내몸에 맞게…궁합 맞아야 제기능한다. 건강식품도 내몸에 맞게…궁합 맞아야 제기능한다. 웰빙 열풍이 불면서 건강식에 대한 관심이 급증하고 있다. 감자 당근 버섯 등 건강에 좋다는 식품들이 대형 할인점이나 슈퍼 등에서 불티나게 팔리고 있다. 그러나 아무리 건강식품이라고 해도 자신의 건강 상태에 따라 약이 될 수도 독이 될 수도 .. 건강과 지식/기능식품 2010.03.01
소장과 대장 소화기의 계열 구강→ 인두→ 식도→ 위→ 십이지장→ 회장→ 공장→ 맹장→ 결장→ 직장 * 십이지장:20cm * 소장(십이지장~공장) :6.5 m * 대장(맹장~직장) :1.3 m * 구강~직장 : 8 m 소장(小腸) 소장은 심장과 밀접한 관계가 있다. 소장은 영양을 흡수한다. 근래에 와서는 조혈(造血)작용도 한다는 학설이 있다.. 건강과 지식/건강상식 2010.03.01
신경계(교감신경계) 말초신경계 1. 체신경계 우리의 의식에 관여하는 신경충격을 전달 2. 자율신경계 : 교감신경계, 부교감신경계 우리의 체내에서 일어나는 일들, 즉무의식적, 불수의식적인 반응과 관련되어 있다. (1) 교감신경계 : 교감신경계는 부교감신경계보다 규모가 더 크며 신체의 전반에 걸쳐 광범위하게 분포하.. 건강과 지식/건강상식 2010.02.27
면역력 높여주는 음식은 어떤게 있나요? A : 면역력 높여주는 음식은 어떤게 있나요? 답변자 : ygj0306 l 2009-08-31 16:32 작성 발효식품을 먹는다. 우리나라의 김치나 된장, 청국장, 간장과 같은 발효식품 현미와 잡곡을 먹는다. 우리가 주식으로 먹는 쌀에는 면연력 강화성분이 들어 있고 현미, 수수, 보리, 기장, 메밀 등의 잡곡에는 면연력을 높이.. 건강과 지식/면역력(免疫力) 2010.02.27