전기실무 교육

망고스틴에는 크산톤(Xanthone)이라는 대표적인 항산화제 성분이 들어 있습니다. 주로 크산톤(Xanthone) 은 항염，항발암，항생，항균，항바이러스，항알레르기，항산화 그 밖에，여러 가지의 강력한 생물 활성을 갖는 것이 알려 지고 있습니다. 국내 일부 연구소에서는 망고스틴을 이용한 쥬스, 화장품,..

※ 타우린이란? 로비스워터에 0.001% 함유되어 있는 성분인 타우린은 아미노산의 일종으로 문어, 오징어, 새우, 패류 등에 많이 함유되어 있는데, 체내에서 만들어지는 양은 매우 적다. 단백질로 합성되지 않지만 신진대사와 성장에 중요한 역할. 결핍시 특정 세포조직 기능상의 불균형을 초래하게 되는..

청소년 레시틴은 두뇌에서 수분을 제외하고 30%나 차지하며, 두뇌에 영양을 공급하는 물질로 뇌 기능(IQ, EQ)향상에 도움을 준다. (100% 영양흡수) ‘성장’은 생성되는 세포의 수가 소멸되는 세포 보다 많은 것을 말하는 것으로 세포의 신진대사의 문이라고 할 수 있는 세포막의 주성분인 레시틴은 성장..

프로폴리스의 효능 고대로부터 화농방지 및 천연방부제인 신비한 물질로만 알려진 프로폴리스에 대하여 알려지게 된 것은 최근의 일로, 1965년 프랑스의 의사 레미 쇼방이 꿀벌의 몸에 박테리아가 없음을 연구하던 중 프로폴리스가 천연항생물질임을 알아냈으며, 그 후 성분 분석을 통하여 유기물과 ..

[화학적 특성] 전이금속인 구리는 생체 내에서 산화형인 Cu2+(cupric) 또는 환원형인 Cu+(cuprous)의 형태로 구리함유효소 내에 존재하는데, 용해도가 낮은 Cu+ 보다는 주로 Cu2+의 형태로 존재하며, 상호 전환이 가능하다. [급원식품] 구리의 급원식품으로는 패류, 견과류, 두류, 곡류배아, 간 등 내장고기가 가..

유단백가수분해물(락티움)은 탈지우유를 원심분리로 Casein(카세인)분리하여 NaOH(수산화나트륨) pH 7.5~8.5로 알칼리화 하여 트립신 가수 분해 후 HCl을 이용하여 산성화 하여 90℃에서 열처리 하여 180~200℃에서 분무 건조한 원료입니다. 기능성분(또는 지표성분)은 αS1-casein(f91-100) 또는 α-casozepine이며 그 ..

비피더스란? 물을 제외한 대변무게의 1/3이 세균무게인 것으로 알려져 있다. 따라서 약 한 주먹만큼의 세균 덩어리가 장에서 살고 있으며 변으로 배설된 양에 해당하는 정도의 균이 다시 새롭게 증식하여 장내에 서식하게 된다. 심장, 신장, 간 등 인체의 기관들은 인체를 위하여 봉사하는 역할을 한다...

프락토올리고당[fructooligosaccharide] 자당에 fructose가 1~3개 결합한 올리고당으로 1-ketose(n＝0), nistose(n＝1), 1-fructosylnistose(n＝2)가 대표적인 것이다. 천연에는 양파, 우엉, 돼지감자 등의 고등식품에 널리 분포하고 있다. 프락토올리고당은 물에 잘 녹아, 자당과 비슷한 상쾌한 감미와 물성을 갖는다. 또한, ..

난소화성말토덱스트린은? * 당의 흡수를 억제시켜 식후 혈당조절에 도움을 줄 수 있는 소재입니다. * 구강의 저작활동을 자극하여 타액흐름과 위액분비를 촉진합니다. * 물을 흡수하는 높은 보수성으로 위에서 겔을 형성하여 위장의 포만감을 유발하므로 식사량 조절 및 체중감량에 도움이 됩니다. * ..

게르마늄과 건강 게르마늄은 산소를 운반하는 역할을 하면서 때로는 산소의 대역도 담당한다. 결국 게르마늄은 다른 영양소처럼 유기물로 바뀌지 않는 한, 인체에 부작용만 일으킬 뿐 아무 쓸모가 없다. 게르마늄이 유기 화합물과 결합하고 있는 형태를 유기 게르마늄이라고 말한다. 화학합성으로 게..