셀레늄(Selenium) 과 건강

 

셀레늄(Selenium) 과 건강

 

 

 

사람에게는 필수적인 셀레늄은 적혈구의 글루타티온 페르옥시다아제(Gluta- thione peroxidase: 체내에 생성된 과산화수소를 분해하여 과산화수소에 의한 세포의 손상을 방지하는 효소)의 구성성분으로 중요하며 비타민E와 같이 항산화제 역할을 한다.

 

항산화력이 천연토코페롤의 1,970배에 이른다. 또 셀레노메티오닌, 셀레노시스테인 등의 화합물로서 항산화작용, 방사선 방어작용, 항암작용 등을 한다.

 

셀레늄의 흡수율은 50~100% 정도로 보며 체내 셀레늄의 함량은 요를 통한 배설로 조절되거나 많은 섭취는 디메틸셀레나이드(Dimethylselenide)로서 호흡을 통해서 배설되며 식이로서는 메치오닌(Methionine), 비타민E, 비소의 함유로 셀레늄의 배설이 촉진된다.

 

간과 신장에 많으며 나이가 많을수록 함량이 높아지며 머리카락 발톱의 함량측정이나 혈장 또는 적혈구의 셀레늄 수준, 클루타티온 페르옥시다아제 활성도로 체내 셀레늄 영양상태를 알 수 있다.

 

 

● 비티민E와 밀접하게 일하는 필수 미량미네랄

 

 

[인체의 역할]

 

● 항산화작용, 암 예방작용 (암환자의 혈장 속에는 셀레늄의 농도가 낮다고 한다).

 

● 수은, 카드뮴, 납 등의 중금속을 무독화시켜 배설.

 

● 과산화지질의 생성을 억제하는 항산화작용

 

● 심장혈관질환, 간경화증을 예방 작용

 

● 염증성 질환 : 류마티스성 관절염, 습진, 건선 그리고 모든 염증성 질환 치료, 예방작용.

 

● 당뇨병의 합병증 예방, 간장 및 신장의 기능강화작용.

 

● 생식기능 강화작용

 

● 백내장 예방 작용

 

● 프로스타글란딘의 생산과 면역기능 향상 작용

 

● 영아 사망 증후군 예방 : 태아의 성장과 발달에 필수적

 

● 기타 모든 세포의 산화적 파괴로 인하여 일어나는 질환의 예방과 치료에 효과가 있다

 

 

[어디에 들어있는가]

 

● 내장고기와 해산물, 살코기류, 곡류, 우유 및 유제품

 

● 과일과 채소에는 매우 적고 음료수의 셀레늄 함량도 매우 적은 편.

 

● 식품을 세척, 저장, 요리하는 과정에 많이 파괴되어 자연식품으로 섭취권장.

 

 

[흡수와 저장]

 

● 근육등 다른부위에 적고 간장과 신장에 4-5배 존재

 

● 뇨로 배설

 

 

[항미네랄]

 

● 수은, 카드뮴, 비소

 

 

[얼마나 섭취할까?]

 

● 50-200㎍

 

● 최근 연구에서는 250-350mcg 권유

 

 

[너무 많이 섭취하면]

 

● 과량섭취시 : 탈모, 근무력증, 손톱 빠짐

 

● 만성중독시 : 우울증, 신경과민, 감성적 민감성, 구토와 욕지기 등

 

● 보통 자연식품상태에서는 과잉증이 나타나지 않는다.

 

 

[부족하면]

 

● 심각한 경우 - 주로 어린이들과 가임기의 여성들이 걸리는 심각한 심장 질병과 케산병 발생

 

● 일반적인 경우 - 암, 심장질환, 면역기능 저하의 위험성 증가

 

● 그 외 - 적혈구 기능저하, 근육통, 심근의 퇴화, 근 긴장 증강, 췌장기능 퇴화

 

● 노화촉진, 불임

 

 

[질병치료효과]

 

● 카시오카

● 항체형성, 암.

● 무기력, 관절염, 노화, 심장병

 

 

 

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